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                                                                                                                                    文、圖／小不點Paine

從西門町引起一陣排隊炫風的299吃到飽的兩餐年糕鍋，集合了韓國在地街邊小吃，辣炒年糕，魚糕，炸物等等，原汁原味從韓國引進食材，味道跟韓國一模一樣，受到許多喜歡正統韓國年糕鍋朋友的喜愛，打鐵趁熱的在桃園開了第二家分店後，第三家也成功插旗新竹，店面位置絕佳，就在新竹火車站對面，超級便利。

新竹火車站出來，左手對面就是兩餐了，很好找喔！

兩餐韓國年糕鍋新竹店，位置是在二樓。一樓門口剛好是在丸作飲料店旁。

所謂的兩餐，意思就是年糕吃一餐，餐後吃炒飯，等於兩餐。但其實吃完炒飯還有泡麵，要說三餐其實更接近吧。

店內蠻寬敞的，位子之間的距離也寬，也挺適合團體聚餐的，就適合年輕人跟學生團體。

兩餐在韓國開業認真算起來應該兩年多吧，現在算是漸漸開始紅，像是tasty road就有去拍攝。

既然是年糕鍋，最重要當然是醬料，要煮的好吃，年糕鍋將是相當主要的角色。滾筒洗衣機評價 比較兩餐的年糕鍋將就有五種，可以做不同的搭配。我個人就會用炸醬（鹹度）配一些韓流醬跟兩餐醬（甜辣）。

敢吃辣的朋友，一定要記得加一點「火焰醬」，我真得覺得這是年糕鍋中辣味的一絕啊！

不知道怎麼做的話，也可以用官方版的教學。加起來三湯匙就對囉。

吃年糕鍋最重要的除了年糕之外，炸物也是主角。如果在韓國路邊攤吃的話，辣炒年糕攤位也會有炸物的，兩餐感覺像是把韓式路邊攤升級作為餐廳的感覺。炸物全都是以進口方式引進，所以吃起來真的就一模一樣。

個人就很推薦像是炸雞，海苔捲，跟炸魷魚！這三個我喜歡。愛吃肉的可以吃炸雞跟魷魚。

炒飯部分，除了白飯之外，配料有火腿，玉米，泡菜與海苔，都是正統的韓式炒飯配料。

另外可以加進年糕鍋裡面的像是麵條，除了常見的泡麵之外，還有幾款進口的韓國麵條。

個人就很推薦QQ麵條跟地瓜冬粉，比較有特色，只是年糕鍋煮麵條比較容易找不到，在煮麵過程當中得特別當心。

釜山魚糕，這個在韓國應該是最最最常見的路邊攤小吃，以前一串500韓元，現在好多一串要700-1000韓元了，韓國物價也是漲得很誇張吧。

年糕鍋主要食材區，如上面照片！算起來有19種不同食材

以年糕為主的年糕鍋，那就要用年糕來作為主打。兩餐提供六款不同樣式的年糕，每一款都是有自己的特色，然後像是水煮蛋或是魚糕這種食材，韓國當地也是這樣準備的。

每一款不同年糕會另外在上面做說明。

蔬菜部份這些當然是台灣食材啦，不過有些已經台化了，例如花枝丸，哈哈！

泡麵，也是韓國一樣很有特色的食物，他們很愛很愛吃泡麵，台灣也能買到不少進口泡麵。在兩餐也能吃到，通常一包就快要四五十塊錢台幣。

兩餐年糕鍋店內提供一共有八款不同口味的泡麵。你喜歡哪一款呢？我是覺得馬鈴薯麵還不錯吃，辛拉麵就是太常見了。

兩餐年糕鍋提供的飲料，都算是解辣的，尤其是冰沙。

想喝熱的也有，不過我真的沒看到人家拿茶來泡呢。

如果是第一次來兩餐，服務生會針對吃法做一次詳細說明，畢竟不是每個人都熟悉韓式年糕鍋，先將鍋內加入少許高湯，接著取用「年糕辣醬」，之後就可以加入食材囉～喜歡吃起司的朋友可以追加起司～

最後要吃炒飯，可以請服務人員協助清理桌面並且將鍋中的醬料取走，減少至適量，加入米飯跟配料，炒一炒就好吃啦！吃年糕鍋沒什麼秘訣，反正想吃什麼丟什麼，但是重點就是有空的話最好不斷地「攪動」，因為真的會黏住鍋底！！

炸物的話，記得不要當鹹酥雞吃，一定一定要先丟進鍋內稍微煮一下，你要煮爛或者沾一點醬汁就吃隨你心意，但不要直接吃，韓國真的是會丟進鍋子喔！

拿好配料，像個人我就一定會拿洋蔥跟高麗菜，煮了真的很好吃。

醬料部分，如一開始所說，要看每個人喜歡什麼口味，如果是第一次來，那就炸醬，韓流醬跟兩餐醬各一，想吃辣一點的加一點宮廷醬。

韓國的年糕鍋，說起來也算是乾火鍋之一，像壽喜燒一樣不是很多湯，這是他們的特色，所以別用台式火鍋去煮這些料哩！

在韓國，在路邊吃辣炒年糕時候，點炸物之後，大媽一定會剪一剪才丟進去年糕鍋內，依樣畫葫蘆就對了！真的超道地的！

如果在台灣，想要吃很韓式道地的味道，兩餐年糕鍋真的就是一樣很道地的韓式小吃，像是海苔捲根本原裝進口，我覺得很好吃。

炸魷魚也是超大塊的，很大器啊！而外皮炸粉部分，有人可能覺得很厚，不過在韓國路邊攤也是這樣，他們炸粉調得甜甜的，其實也很好吃。

別忘了拿一下釜山魚糕吃，原汁原味，這種跟台灣甜不辣真的完全不同的口感。

在韓國，吃年糕鍋是沒有肉的，不過在台灣，很多人會認為火鍋就是得要吃肉，所以店家為了因應需求，也有牛肉與豬肉肉片，我倒是第一次把肉片丟進年糕鍋裡面煮。

如果醬料少的話，很難煮肉片，但是如果高湯稍微加多一點，其實也算是很好煮的，沒想到味道也還不錯，就有點像是煮完肉片沾韓式辣醬口味這樣。

我建議可以嘗試看看啦！但是肉片是單點的喔。

吃到一半，想到要點起司，追加一圈起司來～～起司裡面有加玉米。

起司一定一定要趁熱吃，只要一冷，起司就會硬掉，咬起來口感就不那麼好，不過不用擔心，吃不完等一下可以拿來加入炒飯，變成起司泡菜炒飯也超好吃的。

吃的差不多，來進行炒「炒飯」了。

炒飯加入起司，味道更升級～最後的辣炒飯在韓國餐廳其實蠻常見的，也是一道很道地的韓式料理。

話說，年輕人食量真大，吃完了炒飯都一定還要吃碗泡麵，講真的，吃一餐兩餐，幾乎等於都不用吃下一餐了啦！

總心得：兩餐年糕鍋主打韓國街邊小吃集合起來，成為一個吃到飽的概念，提供的食材幾乎就是韓國原裝進口，其實在韓國他們真的就只有這樣吃，也不會有肉，但是在台灣，對於「吃澱粉類」這件事情，似乎就沒有韓國人接受度大，不過我覺得很適合年輕食量大的朋友，基本上炸雞跟魷魚也算是肉類啦，有人就能只吃炸雞吃到飽的。

新竹現在剛剛才營業，推出了很多特價方案，9/1(五)-9/30(六) 平日週一-週五 下午2:00-4:00 居然兩人同行一人半價，這麼好康優惠，還不快點來嚐鮮一下！

兩餐 年糕鍋吃到飽 

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地址：新竹市林森路2巷2號2-3樓

電話：03 621 5097

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